Le Domaine des Trois Monts

Vignerons de père en fils depuis 3 générations

“Pour Victor notre grand-père, Jacqueline et Hubert nos parents et pour nous aujourd’hui, la passion et l’authenticité ont toujours été les éléments moteurs de notre métier. »

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Les 3 monts

Notre Histoire

« Vignerons de père en fils, le Domaine des Trois Monts, situé à Trémont en Maine-et-Loire, est avant tout une histoire de famille qui dure depuis 3 générations. Nous y avons grandi au rythme du cycle de la vigne, apprenant dès notre plus jeune âge les étapes essentielles de la vendange et de la vinification. Aujourd’hui, nous avons repris la gestion du domaine et 3 salariés ont rejoint l’aventure pour nous aider quotidiennement à produire des vins savoureux et de qualité.

Nous avons la chance et la force d’être situé au cœur d’une région viticole propice à la production d’une grande diversité de vins. Des rouges, des blancs, des rosés, des moelleux ou encore des méthodes traditionnelles, nous produisons 14 Appellations au sein d’un domaine de 55 hectares. Retrouvez chez nous des cuvées parmi les plus prestigieuses du territoire !

Au Domaine des Trois Monts nous aimons aussi et avant tout partager notre passion avec vous, au détour d’une visite ou dans le cadre d’une dégustation. Venez à notre rencontre et découvrez un domaine familial et convivial niché au cœur du Val de Loire. Partez à la découverte du vignoble et appréhendez le travail dans les vignes et à la cave. Profitez-en pour admirer la beauté du paysage, changeante au fil des saisons, et vous immerger dans un environnement naturel et authentique.

Bien plus qu’un domaine viticole, nous soutenons également le tourisme et cherchons, à notre échelle, à faire découvrir l’incroyable richesse et diversité de notre région.

Simple visiteur de passage ou habitant de la région, nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous partager nos connaissances et notre savoir-faire au Domaine des Trois Monts !”

Sébastien & Nicolas Guéneau.

Nos fruits

Les cépages utilisés au domaine des Trois Monts

LE CABERNET FRANC

Le Cabernet Franc représente 30 % de l’encépagement de notre domaine. En général vinifié seul, il trouve en Val de Loire toute son expression. Premier cépage rouge de la Loire, il est utilisé principalement pour l’élaboration des appellations Anjou Rouge et Anjou-Villages. Il est aussi généralement utilisé en monocépage pour le Cabernet d’Anjou.

LE GROLLEAU (ou Groslot)

Avec le Cabernet Sauvignon, le Grolleau représente 12 % de l’encépagement de notre domaine. Il donne des rosés faciles à boire, fruités, demi-secs. Après le Cabernet Franc et le Gamay, c’est le cépage rouge le plus planté en Val de Loire. Vigoureux et résistant, il assure encore un sixième de la production totale de la région. Majoritaire en Rosé d’Anjou, il est également utilisé en assemblage avec des rosés plus secs comme Rosé de Loire.

Le Cabernet Sauvignon

Avec le Grolleau, le Cabernet Sauvignon représente 12 % de l’encépagement de notre domaine. Le Cabernet Sauvignon s’exprime particulièrement sur les schistes des AOC AnjouVillages et Anjou-Villages Brissac et permet d’obtenir une structure tannique intéressante. Il constitue un bon complément du Cabernet Franc auquel il apporte une complexité et une couleur intéressantes.

LE CHENIN

Le Chenin représente 18 % de l’encépagement du domaine. Récolté en début de vendanges, il permet d’élaborer des vins blancs secs racés ou des vins de base pour les fines bulles. En fin de vendanges, après le dessèchement des raisins sous l’effet du soleil et du vent, il donne naissance aux grands vins demi-secs, mœlleux et liquoreux du Val de Loire, dont l’aptitude à la garde est exceptionnelle.

LE SAUVIGNON

Le Sauvignon représente 5 % de l’encépagement du domaine. Ce cépage fragile est très sensible au sol et au climat. Les nuances aromatiques développées par les vins dont il est issu sont multiples et fortement influencées par les terroirs.

LE CHARDONNAY

Le Chardonnay représente 25 % de l’encépagement du domaine. Cultivé sur des sols pauvres, caillouteux, argilo-siliceux ou argilo-calcaires, il donne le meilleur de lui-même associé aux autres cépages blancs du Val de Loire, notamment lorsqu’il est utilisé pour l’élaboration du Crémant de Loire et du Saumur Brut.

Nos labels

Haute valeur Environnementale

Depuis quelques mois maintenant, nous travaillons sur notre engagement en faveur de l’environnement. La certification “HVE” niveau 3 nous permet d’attester de pratiques respectueuses de l’environnement avec un impact réduit sur la biodiversité.

France Passion

Nous faisons partie du mouvement France Passion, c’est pourquoi nous proposons un accueil sûr et tranquille pour les camping-caristes !